Mẹo làm sữa chua đặc không phải ai cũng biết

Thảo luận trong 'Món ngon mỗi ngày' bắt đầu bởi diendanthuthuat, 11 Tháng ba 2016.

  1. diendanthuthuat
    Administrator

    Mẹo vặt làm sữa chua ngon - Món sữa chua quá quen thuộc đối với mọi người bởi hương vị ngon tuyệt cũng như rất tốt cho sức khỏe.Bài viết này sẽ hướng dẫn cách làm sữa chua đặc tại nhà vừa ngon vừa rẻ lại vừa bổ.
    [IMG]
    Nguyên liệu làm sữa chua bằng sữa đặc:

    – 1 hộp sữa chua làm men cái
    – 1 hộp sữa đặc (loại sữa ông thọ hoặc ngôi sao phương nam)
    – 1 lít sữa tươi
    – Hũ để đựng sữa chua
    Cách làm sữa chua bằng sữa đặc:

    Bước 1:
    – Cho sữa đặc vào nồi, đong thêm 1 lon nước sôi nữa (dùng luôn vỏ lon sữa đặc) rồi dùng thìa khuấy nhẹ cho sữa đặc hòa tan hết
    [IMG]
    Bước 2:
    – Cho thêm sữa vào, tiếp tục khuấy nhẹ nhàng theo 1 chiều nhất định.
    Bước 3:
    – Đặt hỗn hợp bên trên vào lò vi sóng trong thời gian khoảng 4-5 phút hoặc đun trên bếp 1 chút cho ấm ấm
    [IMG]
    Bước 4:
    – Khi hỗn hợp âm ấm (khoảng 40 độ C) thì các bạn cho sữa chua cái vào trộn lẫn để tạo men chua sau đó múc hỗn hợp ra các hũ nhỏ và đậy nắp lại
    Bước 5:
    – Xếp gọn gàng các hũ vào 1 cái nồi lớn, nấu nước sôi pha thêm nước lạnh(nhiệt độ tầm 70 độ) rồi đổ vào nồi sao cho mặt nước cao khoảng 2/3 hũ sữa là được (nếu ngập mặt sẽ làm nước tràn vào lọ dẫn đến sữa không đông lại được) Đậy nồi ủ cho kín để nước lâu nguội nhất. Ủ trong khoảng 8 – 10 tiếng là được
    Bước 6:
    – Cho từng hũ sữa chua vào ngăn tủ mát và thưởng thức thôi nào.
    [IMG]
    Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, các bạn hoàn toàn có thể làm được món sữa chua bằng sữa đặc ngay tại nhà với hương vị thơm ngon, sánh mịn, ngọt dịu khiến bất cứ ai ăn cũng đều rất yêu thích, hơn thế các thành viên trong gia đình sẽ rất bất ngờ với khả năng vào bếp của bạn đó. Hãy làm dần những ly sữa chua và bảo quản trong tủ lạnh để hằng ngày chăm sóc cho những yêu thương của mình nhé!
    Chúc các bạn thành công với cách làm sữa chua bằng sữa đặc này nhé!

Chia sẻ trang này